Le saviez-vous ?
Plus de 50 milliards de hamburgers sont servis en Amérique chaque année. Qui dit mieux ?
S’il y a une chose qu’il ne faut pas sous-estimer lorsque l’on veut préparer un bon burger, c’est bien le bun. Même si vous avez un morceau de viande délicieusement tendre ou le poisson le plus frais, avec un mauvais petit pain, vous n’aurez jamais un excellent burger. Le bun n’est pas seulement la première chose que vous voyez, c’est aussi la plus grande partie du burger. Il ne représente pas moins de 69% du hamburger. Mais c’est aussi une question de goût. Le petit pain rehausse les saveurs de tous vos ingrédients : le burger, la sauce et les garnitures.
Plus de 50 milliards de hamburgers sont servis en Amérique chaque année. Qui dit mieux ?
Des oignons, des oignons et encore des oignons ! Caramélisé de préférence. Un véritable exhausteur de goût pour chaque burger ! La polyvalence de l’oignon vous permet très facilement de faire passer votre hamburger au niveau supérieur. Qu’il s’agisse d’un burger à base de viande, de poisson ou végétarien. L’oignon apporte une texture supplémentaire et un petit plus qui transforme un simple burger en burger gastronomique. Alors variez les plaisirs et osez expérimenter ! À propos : quel est votre oignon préféré ?
Que serait un burger sans une bonne sauce pour hamburger ? Eh bien, pas grand-chose ! Mais attention : l’excès nuit en tout. Il est donc essentiel de trouver le bon équilibre. Le goût ne peut pas être trop fort, mais doit apporter une dimension supplémentaire à votre burger. Pensez à la sauce cocktail, la sauce curry épicée, l’aïoli, la mayonnaise à la truffe ou la sauce tahini. Jouez avec le sucré, le salé, l’acide et l’amer. Astuce ! Ajoutez une petite cuillère de jus de cornichon à votre sauce pour en faire une sauce pour hamburger vraiment géniale !
À Londres, vous pouvez commander un ‘glamburger’ à, tenez-vous bien … 1.580 € ! Un burger haut de gamme avec de l’or comestible, du homard, du caviar, de la truffe noire, du steak, du chevreuil et même un œuf de canard.
Un hamburger, c’est vraiment un plaisir coupable. Vous voulez vous sentir un peu moins ‘coupable’ tout en prenant autant de ‘plaisir’ à manger un hamburger ? Essayez des options plus saines !
Une combinaison divine : le burger & la boisson. La première boisson qui vous vient probablement à l’esprit, c’est la bière, mais un bon vin est parfois tout aussi indiqué ! Quel est l’accord parfait ?
Chouchoutez encore plus vos papilles en assortissant votre bière à votre burger ! Vous ne savez pas trop quelle bière choisir ? Voici quelques conseils :
Un burger, ça ne se partage pas… sauf en ligne ! Vous avez préparé le burger parfait ? Partagez-le sur Instagram sous la forme d’une superbe photo de burger grâce à ces 3 conseils :
Plus de 60% des amateurs de burgers aiment manger des frites avec leur hamburger. Variez les plaisirs avec ces 3 types de frites d’accompagnement :