PRÉPARATION

1. Coupez l’oignon rouge en fines rondelles, arrosez-le généreusement de jus de citron vert et laissez-le mariner.
2. Coupez la tomate en fines tranches et mélangez la mayonnaise avec le mélange d’épices cajun[YD1] . Coupez l’oignon de printemps en rondelles. Veillez à ce que tous les ingrédients soient prêts à l’emploi.
3. Ouvrez le Brioche Burger Bun et chauffez les deux côtés pendant 1 à 2 minutes au four (180 °C), à l’airfryer ou au gril.
4. Faites frire le burger de crevettes dans un peu d’huile des deux côtés jusqu’à ce qu’il soit brun et cuit. Retirez le burger de crevettes de la poêle et faites frire les crevettes restantes à feu vif dans la même poêle.
5. Tartinez le fond du Brioche Burger Bun avec la mayonnaise cajun, ajoutez quelques feuilles de laitue frisée et garnissez de tranches de tomates. Placez le burger de crevettes sur ce lit végétal et répartissez les crevettes frites et l’oignon rouge sur le dessus.
6. Versez un peu de sauce sriracha sur le tout, saupoudrez de rondelles d’oignon de printemps et de persil grossièrement taillé.
7. Fermez le Mr.BigMouth Brioche Burger Bun.

Enjoy your Louisiana Po-Boy burger !