Préparation

1. Coupez l’oignon rouge en fines rondelles et arrosez-le généreusement de jus de citron vert. Mélangez bien et laissez mariner pendant 10 minutes.
2. Râpez le fenouil en fines tranches, mélangez-le à une cuillère à soupe de mayonnaise au citron et assaisonnez de sel et de poivre.
3. Hachez finement l’aneth et mélangez-en la moitié au reste de la mayonnaise.
4. Faites frire le burger de saumon selon les instructions figurant sur l’emballage.
5. Pendant ce temps, ouvrez le Brioche Burger Bun et chauffez les deux côtés pendant 1 à 2 minutes au four (180°C), à l’airfryer ou au grill.
6. Tartinez les deux côtés du Brioche Bun avec la mayonnaise à l’aneth et répartissez les feuilles de laitue et le fenouil sur le pain.
7. Placez le burger de saumon sur le dessus et parachevez avec les câpres, l’oignon rouge et le reste de l’aneth.

Let’s get funky !