Préparation

1. Coupez l’oignon rouge en fines rondelles et arrosez-le généreusement de jus de citron vert. Mélangez bien et laissez mariner pendant 10 minutes.
2. Râpez le concombre en rubans à l’aide d’un éplucheur fin ou d’une râpe à fromage.
3. Écrasez l’avocat à la fourchette et incorporez-y une cuillerée de mayonnaise végane et une gousse d’ail finement hachée. Assaisonnez de sel et de poivre rouge.
4. Faites frire le burger de quinoa à la betterave selon les instructions figurant sur l’emballage.
5. Pendant ce temps, ouvrez le Brioche Burger Bun et chauffez les deux côtés pendant 1 à 2 minutes au four (180°C), à l’airfryer ou au grill.
6. Tartinez les deux côtés du Brioche Bun avec la mayonnaise et disposez la mâche au fond.
7. Déposez le burger à la betterave et l’avocat sur le dessus.
8. Garnissez avec les rubans de concombre et l’oignon rouge mariné.
9. Fermez le Mr.BigMouth Brioche Burger Bun.

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