Bereiding

1. Halveer de komkommer in de lengte, schraap de zaadlijst eruit met een theelepel en snijd de komkommer in dunne halve maantjes.
2. Meng de komkommer met de wortel julienne en meng hier wat citroensap doorheen.
3. Meng de feta met een halve eetlepel Griekse yoghurt tot een fijne crème.
4. Halveer de tomaat en haal het waterige gedeelte met zaadjes eruit met een lepel. Snijd het overgebleven vruchtvlees in kleine blokjes.
5. Snijd de sjalot fijn en meng met de tomatenblokjes en de rest van de Griekse yoghurt.
6. Meng het lamgsgehakt met de harissa en vorm tot een platte burger (zie tip).
7. Open de Multiseed Burger Bun en verwarm beide zijden 1 à 2 minuten in de oven (180°C), airfryer of grill.
8. Besmeer de onderzijde van de Multiseed Burger Bun met de feta crème en verdeel hier de wortelsalade en spinazie op.
9. Leg de lamsburger, de tomatensalsa en munt hierop.
10. Sluit de Mr.BigMouth Multiseed Burger Bun.