Bereiden

1. Sla de kipfilet wat dunner en bestrooi met zout en peper.
2. Vul een schaaltje met bloem, klop in een andere schaal het ei los en mix in een derde schaal de panko met de gedroogde basilicum.
3. Haal de kipfilet door de bloem, het ei en vervolgens door de panko.
4. Open de Multiseed Burger Bun en verwarm beide zijden 1 à 2 minuten in de oven (180°C), airfryer of grill.
5. Verwarm een flinke laag (ca. 2 cm) olie tot ca. 180 ℃. in een brede pan en bak de gepaneerde kipfilet in ca. 4 min. aan beide zijden mooi goud bruin en gaar.
6. Snijd ondertussen de tomaat en mozzarella in dunne plakjes.
7. Besmeer de bodem van de Multiseed Burger Bun met mayonaise, en verdeel er wat rucola over.
8. Leg de warme crispy chickenburger erop. Beleg met plakjes tomaat en mozzarella en schep tussen elke laag wat pesto. Eindig met een handje rucola.
9. Sluit de Mr.BigMouth Multiseed Burger Bun.

Buon appetito!