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Mushroom Madness

Mushroom Madness

This is one for the crazy ones !

Ce Mushroom Madness est une surprise végétarienne qui vous rendra gaga !  Un portobello farci de tofu, agrémenté de soja, de persil, de chips, de germes de soja, de tomates et de salade romaine. Savoureux sur un Sweet Chili Bun. 

végétarien
2 personnes
20 minutes de préparation

This is one for the crazy ones !

Ce Mushroom Madness est une surprise végétarienne qui vous rendra gaga !  Un portobello farci de tofu, agrémenté de soja, de persil, de chips, de germes de soja, de tomates et de salade romaine. Savoureux sur un Sweet Chili Bun. 

végétarien
2 personnes
20 minutes de préparation

Ingrédients

  • 2 Sweet Chili Buns
  • 2 portobello
  • 120 grammes de tofu
  • 40 grammes de salade romaine
  • 40 grammes de pousses de soja
  • 40 grammes de soja
  • 20 grammes de persil plat
  • 20 grammes de chips
  • 1 tomate
  • 2 cuillères à café de chimichurri
  • 2 cuillères à café d'huile d'arachide
  • 2 cuillères à café de mayonnaise

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180° C.
  2. Mélanger l’huile d’arachide avec le chimichurri dans une marinade.
  3. Retirer le noir du portobello et le placer dans la marinade.
  4. Retirer le portobello de la marinade et le farcir de tofu.
  5. Cuire le portobello au four pendant 10 minutes.
  6. Réchauffer le Sweet Chili Bun au four, à l'airfryer ou au grill pendant 1 à 2 min.
  7. Mélanger la mayonnaise avec le reste de la marinade et en tartiner les deux côtés du Sweet Chili Bun.
  8. Couper la tomate en fines tranches.
  9. Placer la salade romaine sur la partie inférieure du Sweet Chili Bun.
  10. Ajouter les tranches de tomates, le portobello farci au tofu, les chips, le persil et les pousses de soja.
  11. Fermer le Sweet Chili Bun.

Enjoy your Mushroom Madness !

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