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Fit Falafel

Fit Falafel

Who says veggie is boring?

Gardez la forme avec ce burger de falafel ! Un vrai festin végétarien dans votre assiette ! Un Black Pepper Bun croustillant avec du couscous, des courgettes, un burger de falafel, des dés de poivron et de la menthe finement hachée.

végétarien
2 personnes
20 minutes de préparation

Who says veggie is boring?

Gardez la forme avec ce burger de falafel ! Un vrai festin végétarien dans votre assiette ! Un Black Pepper Bun croustillant avec du couscous, des courgettes, un burger de falafel, des dés de poivron et de la menthe finement hachée.

végétarien
2 personnes
20 minutes de préparation

Ingrédients

  • 2 Black Pepper Buns
  • 350 grammes de burger de falafel
  • 90 grammes de courgettes (• Spaghettis fins de courgettes)
  • 50 grammes de couscous
  • 2 branches de menthe
  • 1 poivron rouge
  • 1 piment rouge
  • 10 ml de yaourt
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Poivre et sel

Préparation

  1. Préparer le couscous selon les instructions.
  2. Couper le poivron en petits cubes et hacher finement la menthe. Mélanger les deux dans le couscous cuit.
  3. Verser 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle et faire frire le burger de falafel jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
  4. Réchauffer le Black Pepper Bun au four, à l’airfryer ou au grill pendant 1 à 2 min.
  5. Hacher le piment rouge et le mélanger au yaourt.
  6. Étaler la sauce au yaourt et au piment sur les deux côtés du Black Pepper Bun.
  7. Assaisonner les courgettes avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, du poivre et du sel.
  8. Disposer le burger de falafel sur la partie inférieure du Black Pepper Bun.
  9. Placer les courgettes assaisonnées sur le burger et parachever avec la salade de couscous.
  10. Fermer le Black Pepper Bun.

Enjoy your veggie burger !

tip
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